Menu en catering
Geniet midden in het historische centrum van Utrecht van een heerlijke maaltijd met (buitenlandse) gasten of een gezellige borrel met collega's. In de keuken van de Faculty Club bereidt onze chef-kok dagelijks seizoensgebonden gerechten met een eigentijdse en creatieve twist. Kijk op onze menukaart voor de laatste creaties van onze chef. Voor een club special of een mooi glas wijn bij de open haard zit je bij ons in de Huiskamer vanzelfsprekend goed. En onze borrelkaart omvat meer dan alleen bitterballen!
Food Year 2025
Dit academisch jaar bundelen Future Food Utrecht, de Faculty Club en hun krachten om elke maand een bijzonder gerecht én een verdiepend verhaal over de verbinding tussen eten en wetenschap in de spotlight te zetten. Een smaakvolle manier om je nieuwsgierigheid te prikkelen en te ontdekken hoe voedsel onze toekomst vormt.
In oktober is de keuze gevallen op Les Voyageurs, een rode wijn van het biologische wijnhuis Mourgues du Grès, gelegen in het zuiden van de Rhône, vlak bij de historische stad Nîmes. Het bijbehorende food & science-verhaal is geschreven door Assistant Professor Dorota Kawa.
De Huiskamer is dé plek voor alumni en medewerkers om elkaar te ontmoeten.
Fresh, local, organic, seasonal & sustainable
Naast de voorkeur voor verse, pure producten wordt uitsluitend gewerkt met seizoensgebonden menu’s en ingrediënten. Het team van chef-kok Ton is goed in wat wij noemen 'local globalisation', internationale gerechten gekookt in Utrecht mét lokale en/of Hollandse seizoensproducten. Een lokale wereldkeuken dus!
* Door gebruik van seizoensgebonden ingrediënten kunnen de prijzen fluctueren. Een dagschotel kost € 19,50 en een driegangenmenu € 39,50 (vegetarisch/vegan) of € 42,50 (vis/vlees).
Cateraar
is de huiscateraar van de Faculty Club en het Academiegebouw.
