Faculty Club: Wild van de Natuur - een unieke all-in avond met wijn, spijs & wetenschap

Voeg toe aan agenda
tot

Op dinsdag 18 november heten wij je van harte welkom bij het diner Wild van de Natuur. Laat je verrassen door een verfijnd viergangenmenu met wild en lokale producten, zorgvuldig afgestemd op bijpassende wijnen. Tussen de gangen door verrijken onderzoekers van Future Food Utrecht de avond met hun kennis en inzichten, waardoor elke gang niet alleen culinair maar ook inhoudelijk een inspirerende beleving wordt. 

Tijdens het diner deelt Marijke van Kuijk (associate professor, Wildlife Ecology and Nature Restoration) haar visie op voedsel voor wilde dieren. Gillina Bezemer (Programme Leader Graduate Honours Interdisciplinary Seminars) vertelt over jacht, schadebestrijding en de waardevolle mogelijkheden van ganzenvlees.

Programma:  

  • 17.45 - 18.00 uur: Inloop met een welkomstdrankje
  • 18.00 - 18.15 uur: Welkom en korte inleiding sprekers
  • 18.15 - 18.35 uur: Tafelrede 1
  • 18.35 - 19.40 uur: Gang 1 en 2
  • 19.40 - 20.00 uur: Tafelrede 2
  • 20.00 - 21.30 uur: Gang 3 en 4
  • 21.30 uur: Koffie/thee
  • 22.00 uur: Einde diner

De kosten voor het Natuurdiner bedragen EUR 71,50 persoon, inclusief viergangenmenu, aperitief, wijnen en koffie/thee.

Beleef een all-in avond vol smaak, inspiratie en verdieping – een unieke gelegenheid om samen te genieten, bij te praten en stil te staan bij de toekomst van ons voedsel.

Over de sprekers:

Marijke van Kuijk is tropisch bosecoloog en zet zich in voor het behoud van bossen wereldwijd. In haar onderzoek bestudeert zij de wisselwerking tussen wilde dieren en planten, met bijzondere aandacht voor processen zoals zaadverspreiding, begrazing en het benutten van landbouwgewassen.

Gillina Bezemer is gastonderzoeker en PhD-kandidaat bij het Utrecht Institute for Pharmaceutical Sciences (UIPS). Haar onderzoek richt zich op de rol van Toll-like receptoren bij luchtwegaandoeningen. Daarnaast is zij programmaleider van het internationale Graduate Honours Interdisciplinary Seminars (GHIS), een universiteitsbreed honoursprogramma waarin masterstudenten uit verschillende disciplines samenwerken naast hun reguliere opleiding.

Herfstbladeren

Over Future Food Utrecht

Dit diner is in samenwerking met Future Food Utrecht tot stand gekomen. Deze hub brengt de onderzoekscapaciteit samen vanuit verschillende faculteiten van de Universiteit Utrecht, het UMC Utrecht en het bedrijfsleven. Het focusgebied wordt geleid door een multidisciplinaire en interfacultaire groep van wetenschappers, die 25 onderzoeksgroepen van 6 faculteiten met een jaarlijks budget van 100 miljoen euro representeren. Future Food Utrecht werkt samen met private en publieke partners zoals Nutricia Research, RIVM, TNO, Immuno Valley, Bilthoven Biologicals, Unilever, Philips en Friesland Campina.

Begindatum en -tijd
Einddatum en -tijd
Locatie
Huiskamer Faculty Club
Aanmelden

Meld je aan voor het Natuurdiner via het .

 

Voeg toe aan agenda