Uit de serie: De toekomst van ons eten
Studium Generale
Waarom ons voedselsysteem radicaal anders moet
Torenhoge inflatie door stijgende gas- en graanprijzen, lege schappen door verstoorde aanvoerroutes en mislukte oogsten door extreem weer. Klimaatverandering, de coronapandemie en de oorlog in Oekraïne laten zien hoe kwetsbaar ons voedselsysteem is. Als we niet ingrijpen, dreigt een wereldwijde voedselcrisis. Maar waar moeten we beginnen? Welke oplossingen zijn er voor een duurzaam en eerlijk voedselsysteem? En hoe krijgen we grip op de wirwar van tegenstrijdige belangen?
Hieronder de video's van deze lezingenreeks in samenwerking met Copernicus Institute of Sustainable Development & Future Food Utrecht (UU).
Deze serie loopt nog en de andere videos zullen later toegevoegd worden
Niet alle video's zijn in het Nederlands