‘De melkveehouderij heeft initiatieven als Young Beef nodig met het oog op de toekomst, je wil als sector een ‘license to produce’ creëren’
Ruurd Jorritsma in Nieuwe Oogst
Kalveren naar de wei in plaats van de slacht. Ruurd Jorritsma is een van de initiatiefnemers van het project 'young beef'. Doel is om te experimenteren met een ‘alternatieve keten’ in de melkvee- en kalverhouderij.