Waar komen voedingstrends vandaan? Met voedingsexpert Prescilla Jeurink en wetenschapsfilosoof Stefan Gaillard.
Wie gezond wil eten raakt makkelijk verdwaald in de jungle aan adviezen. Zo zou je met extra proteïnen meer spiermassa kweken en word je van ultrabewerkt voedsel ziek. Wat klopt er eigenlijk van en hoe weet je dat? Voedingsexpert Prescilla Jeurink (UU) ontkracht voedingsmythes, wetenschapsfilosoof Stefan Gaillard (UU) ontleedt hoe misinformatie zich verspreidt en hoe de wetenschap hier soms zelf aan bijdraagt.
Deze avond bestaat uit een interview en gesprek met een speciaal samengesteld driegangendiner.
- Begindatum en -tijd
- Einddatum en -tijd
- Locatie
- De Hondekop
- Entree
- €34,50 (€26,00 voor studenten)
- Aanmelden
Reserveren via de .
- Meer informatie